Salada de Massa Nero com Atum e Vegetais

Se estás à procura de uma refeição leve, saborosa e saudável, a Salada de Massa Nero com Atum e Vegetais é uma ótima opção. Esta receita combina os sabores intensos da massa nero com a frescura dos vegetais e a textura deliciosa do atum. É perfeita para um almoço rápido ou um jantar nutritivo. Vamos aprender a prepará-la!

Ingredientes:

200g de massa nero
1 lata de atum em conserva (em água ou azeite)
1 chávena de tomates-cereja, cortados ao meio
1 pepino médio, cortado em fatias
2 chávenas de rúcula
1/2 chávena de azeitonas pretas sem caroço
Sal e pimenta a gosto
Molho de iogurte (opcional)

Modo de preparação:

Numa panela grande, cozinha a massa nero de acordo com as instruções da embalagem. Certifica-te de deixá-la al dente para manter a textura firme. Escorre e reserva.
Numa tigela grande, mistura a massa nero cozida, o atum escorrido, os tomates-cereja cortados ao meio, as fatias de pepino, a rúcula e as azeitonas pretas.
Tempera a salada com sal e pimenta a gosto. Se preferires, adiciona um molho de iogurte leve para realçar os sabores. Mistura bem todos os ingredientes até ficarem combinados.
Serve a salada fria, permitindo que os sabores se misturem. Aproveita esta refeição refrescante e cheia de nutrientes.

Benefícios da Salada de Massa Nero com Atum e Vegetais:

A massa nero é uma alternativa interessante à massa tradicional, pois é feita com tinta de lula, o que confere a sua coloração escura característica. Além de ser visualmente atrativa, a massa nero contém nutrientes presentes na lula, como proteínas e minerais. O atum é uma excelente fonte de proteína magra, ómega-3 e vitaminas do complexo B. Ele contribui para a saúde do coração, a saúde cerebral e auxilia na redução da inflamação no corpo. Os vegetais, como o tomate-cereja, o pepino e a rúcula, fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais para uma alimentação equilibrada. Eles são ricos em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e fortalecer o sistema imunitário. As azeitonas pretas adicionam um toque de sabor especial à salada, além de oferecerem gorduras saudáveis e compostos benéficos para a saúde.

Conclusão:

A Salada de Massa Nero com Atum e Vegetais é uma opção deliciosa, saudável e fácil de preparar. Com a combinação perfeita de ingredientes frescos, terás uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Experimenta esta receita em casa e desfruta de uma salada completa e satisfatória!